الكينوا مصدر عالي ومتكامل للبروتينات مصدر عالي للألياف الغذائية ومعظم الالياف فيها من النوع غير القابل للذوبان، والقليل منها فقط قابل للذوبان، ومن المعروف أهمية الأغذية الغنية بالألياف لصحة الجهاز الهضمي والوقاية من العديد من المشاكل الصحية . مصدر ممتاز لمضادات الأكسدة، التي تقاوم الجذور الحرة، مما يجعلها فعالة في مواجهة علامات التقدم بالعمر والعديد من الأمراض الأخرى. مضاد قوي للعدوى والفيروسات. لها دور في الوقاية من السرطانات. مضادة للاكتئاب. مفيدة في نزول الوزن وجد لها خصائص في تقليل الشهية وكبحها. لها تأثير ايجابي على عمليات الايض في الجسم. فقيرة بالسعرات الحرارية ومصدر عالي للبروتين والالياف التي تزيد في طول فترة الاحساس بالشبع وامتلاء المعدة. ذات مؤشر جلايسيمي منخفض، مما يساعد في السيطرة على معدلات سكر الدم وزيادة فترة الاحساس بالشبع، وبالتالي التقليل من تناول الطعام. وبهذا من الممكن ادخالها في العديد من الحميات الغذائية القليلة بالسعرات الحرارية
لم يتم تقديم مراجعة حتى الآن!